Onde comer em Hong Kong
Hong Kong é um destino onde é possível encontrar tanto alguns dos melhores restaurantes do mundo como alguns dos mais baratos.
Gastronomia e pratos típicos de Hong Kong
Não se poderia falar de uma visita gastronômica à China sem incluir Hong Kong. Essa cidade oferece uma cozinha cantonesa que combina perfeitamente a cultura do Oriente e do Ocidente. Hong Kong ganhou diferentes reconhecimentos internacionais graças à qualidade da sua cozinha.
Devemos ressaltar que, embora os nomes sejam iguais e os pratos similares aos que você pode encontrar na Europa, o sabor é totalmente diferente.
Vejamos alguns dos pratos mais típicos de Hong Kong:
- Youtiao: Pão frito similar a um churro.
- Pi dan (ovo centenário): Ovo coberto com cal viva, argila ou cinzas durante várias semanas ou meses.
- Dim sum: Pequenos pastéis feitos no vapor elaborados a base de carnes, vegetais, frutos do mar e frutas que costumam ser servidos em uma cesta de bambu.
- Shaomai: Massa fina recheada de porco e camarões que se prepara no vapor.
- Wantón: Massa fina geralmente recheada de carne de porco.
- Wanton Mee: Sopa de noodles longos e finos acompanhada de vegetais e wanton.
- Hot pot: Muito comum durante o inverno, o hot pot consiste em uma panela de água fervendo que se coloca no centro da mesa e cada comensal cozinha os ingredientes que prefere. A comida pode ser acompanhada por diferentes tipos de molhos.
- Put chai ko: Pudim pequeno e doce feito de açúcar e diferentes ingredientes.
- Cha siu baau: Pastel recheado de porco a barbecue.
- Congee: Arroz viscoso que se serve com alface, ovo de pato centenário, brote de bambu ou carne.
- Char siu: Porco com molho de mel, açúcar e especiarias e molho de soja preparado a barbecue.
- Pato pequinês: Original de Pequim, se tornou um dos pratos mais conhecidos da China. A receita é composta por pato assado preparado durante meses acompanhado de crepes e outros condimentos.
- Buddha's delight: Dizem que é o prato preferido dos monges budistas. É um prato vegetariano com um número de ingredientes que oscila entre 10 e 35.
Restaurantes e bares com vistas em Hong Kong
Tanto se você está em uma viagem a lazer ou a trabalho, você deve dedicar uma noite para jantar em algum dos incríveis restaurantes que existem no “teto de Hong Kong”. Aqui apresentamos alguns:
Barracas de comida de rua
Em Hong Kong, especialmente na área de Kowloon, é comum ver barracas de comida em grande parte das ruas. Você provaria?
Alguns pratos típicos das barracas de comida são os noodles wanton, o queijo de soja e as brochetes de peixe.
